Il logo nasce in seguito alla ricerca dello stile dell’antica pasticceria Italiana e dalla nascita della sua prima pubblicità intorno agli anni ‘60... A tal proposito il logo riprende l’antico font che veniva utilizzato per la personalizzazione delle vetrine con le decorazioni dipinte a mano, tipiche del periodo. 

La stilizzazione di una mousse e la classica "ciliegina sulla torta" sono stati scelti come elementi intuitivi ed adattabili sia al concetto di Pasticceria che di gelateria. In questo modo lo stesso logo può essere utilizzato nelle due sedi "gelateria e caffetteria" - "pasticceria e laboratorio".